La vaisselle en céramique englobe tout, de la faïence la plus brute aux plus belles poteries et porcelaines. Ses principales matières premières sont des minéraux silicatés naturels (tels que l'argile, le feldspath et le quartz), ce qui la place dans « l'industrie des silicates », aux côtés du verre, du ciment, de l'émail et des matériaux réfractaires. La cuisson et l'utilisation de la vaisselle en céramique ont une longue histoire dans mon pays. Ses formes diverses, ses couleurs vives, sa texture fraîche et lisse et sa facilité de lavage le rendent apprécié du peuple chinois.
Les méthodes de production de vaisselle en céramique sont divisées en trois types : surglaçage, sous glaçage et inglaçage. Les céramiques surglacées utilisent des pigments pour créer des décalcomanies qui sont appliquées sur la surface émaillée ou peintes directement sur la surface, suivies d'une cuisson à basse -température. La température de cuisson étant insuffisante pour faire fondre l’émail, les motifs ne s’enfoncent pas dans l’émail.
Toucher la céramique surglacée révèle une surface texturée distincte ; la température de cuisson des céramiques in-émaillées fait fondre l'émail, permettant ainsi aux pigments de s'y enfoncer. Après refroidissement, les pigments sont recouverts par la couche de glaçage, ce qui donne une surface lisse sans texture visible ; les céramiques sous glaçure ont toutes les décorations appliquées sur le corps de la porcelaine, et après glaçage, elles sont cuites une fois à haute température. La surface est recouverte d'une couche de glaçage, semblant brillante et lisse au toucher.
